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“非常时期就宅在家里，发现还有两根红薯，做家人喜欢的拔丝红薯吧！”
食材明细
主料
红薯
两根
辅料
白糖
适量
玉米粉
适量
食用油
适量
甜味
口味
拔丝
工艺
半小时
耗时
普通
难度
拔丝红薯的做法步骤
1红薯洗净去皮。
2滚刀切块。
3下水煮开捞出过凉水。
4放入适量玉米粉。
5让每一块红薯均匀裹上干淀粉。
6油烧六成热，炸第一遍捞出，再把油加热至八成热炸第二遍。
7捞出放入盘中待用，炒锅放入少许油放入适量白糖，小火慢熬，直到把糖熬成液体状，倒入炸好的红薯，让红薯均匀的裹上糖汁（熬汤的时候一定看好锅不停推动糖，怕糊锅，没来及拍照）。
8出锅装盘喽！味道棒极了🌟，准备一碗清水，拔丝太长就沾一下水哦！
来自 美食天下 魏乐魏辰麻麻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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